ハム目玉焼き
忙しい日でもパパッと作れる目玉焼き。
材料
2人分| 卵 | 362g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 小松菜 | 150g |
| こしょう | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- お好みで辛さを調整してください
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
