目玉焼き
定番の風味が楽しめる目玉焼き。

材料
2人分| 卵 | 354g |
| なす | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 適量 |
| みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を薄切りに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- お好みで辛さを調整してください
定番の風味が楽しめる目玉焼き。

| 卵 | 354g |
| なす | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 適量 |
| みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
調味料を合わせておく。
小松菜を薄切りに切る。
8分ほど煮込む。
弱火でじっくり火を通す。
塩こしょうで味を調える。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
更新日: 2024-05-13