きのこスクランブルエッグ
忙しい日でもパパッと作れるスクランブルエッグ。
材料
2人分| 卵 | 347g |
| 玉ねぎ | 150g |
| トマト | 2個 |
| アスパラ | 150g |
| オリーブオイル | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 生姜 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
6分ほど煮込む。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
