ほうれん草スクランブルエッグ
ほうれん草の風味が楽しめるスクランブルエッグ。
材料
1人分| 卵 | 387g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 酒 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で10分加熱する。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
