ベーコンスクランブルエッグ
ベーコンの風味が楽しめるスクランブルエッグ。
材料
2人分| 卵 | 130g |
| アスパラ | 1個 |
| なす | 少々 |
| じゃがいも | 150g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
