うに茶碗蒸し
家庭で簡単に作れる本格茶碗蒸し。
材料
2人分| 卵 | 280g |
| きゅうり | 少々 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| アスパラ | 150g |
| 酢 | 大さじ1 |
| こしょう | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
