醤油漬けゆで卵
家庭で簡単に作れる本格ゆで卵。
材料
1人分| 卵 | 278g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| サラダ油 | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
