チーズにんじんしりしり
家庭で簡単に作れる本格にんじんしりしり。
材料
2人分| キャベツ | 366g |
| ほうれん草 | 1個 |
| なす | 適量 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
