卵入りにんじんしりしり
卵入りがアクセントの絶品にんじんしりしり。
材料
2人分| もやし | 178g |
| にんじん | 1/2個 |
| キャベツ | 100g |
| 酢 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
中火で9分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
