カプレーゼトマトサラダ
カプレーゼと相性抜群のトマトサラダ。
材料
4人分| もやし | 204g |
| じゃがいも | 150g |
| 味噌 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
