おかか和えキャベツ
おかか和えの風味が楽しめるキャベツ。
材料
2人分| なす | 328g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1個 |
| アスパラ | 適量 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
