回鍋肉キャベツ
回鍋肉と相性抜群のキャベツ。
材料
2人分| ほうれん草 | 202g |
| ほうれん草 | 100g |
| にんじん | 1/4個 |
| ブロッコリー | 150g |
| 醤油 | 適量 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| にんにく | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
