マヨ和え切り干し大根
家庭で簡単に作れる本格切り干し大根。
材料
1人分| ブロッコリー | 384g |
| キャベツ | 1個 |
| ごま油 | 適量 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
