味噌汁切り干し大根
忙しい日でもパパッと作れる切り干し大根。
材料
4人分| 玉ねぎ | 384g |
| アスパラ | 1/4個 |
| もやし | 2個 |
| みりん | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを半月切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
