ごま和え切り干し大根
ごま和えがアクセントの絶品切り干し大根。
材料
1人分| ブロッコリー | 164g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| こしょう | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- お好みで辛さを調整してください
