煮物切り干し大根
煮物と相性抜群の切り干し大根。

材料
1人分| ブロッコリー | 152g |
| アスパラ | 100g |
| 味噌 | 少々 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
煮物と相性抜群の切り干し大根。

| ブロッコリー | 152g |
| アスパラ | 100g |
| 味噌 | 少々 |
| 塩 | 大さじ2 |
調味料を合わせておく。
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
強火で一気に炒める。
8分ほど煮込む。
調味料を加えて味をなじませる。
仕上げにみょうがを添える。
更新日: 2024-12-07