煮物切り干し大根

煮物と相性抜群の切り干し大根。

調理時間 13
上級
400 kcal
1人分
高タンパクアジアンおもてなしお酒に合う
煮物切り干し大根

材料

1人分
ブロッコリー152g
アスパラ100g
味噌少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。

  2. 2

    じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    強火で一気に炒める。

  4. 4

    8分ほど煮込む。

  5. 5

    調味料を加えて味をなじませる。

  6. 6

    仕上げにみょうがを添える。

料理のコツ・ポイント

  • 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
  • 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
  • 野菜は季節のものを使うと美味しくなります

栄養成分(1人分)

カロリー400 kcal
タンパク質35 g
脂質26 g
炭水化物22 g
塩分1.1 g

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更新日: 2024-12-07