柚子大根の煮物
柚子の風味が楽しめる大根の煮物。
材料
2人分| ブロッコリー | 283g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| トマト | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 3
3分ほど煮込む。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
