甘辛大根の煮物
甘辛がアクセントの絶品大根の煮物。
材料
3人分| ほうれん草 | 318g |
| じゃがいも | 適量 |
| にんじん | 1/2個 |
| 小松菜 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
