鶏大根大根の煮物
鶏大根と相性抜群の大根の煮物。
材料
1人分| キャベツ | 154g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
