豚バラ大根大根の煮物
家庭で簡単に作れる本格大根の煮物。
材料
2人分| アスパラ | 177g |
| きゅうり | 適量 |
| キャベツ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
