マスタードポテトサラダ
マスタードと相性抜群のポテトサラダ。
材料
2人分| ブロッコリー | 297g |
| キャベツ | 少々 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 酒 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
