鶏肉入りかぼちゃの煮物
鶏肉入りと相性抜群のかぼちゃの煮物。
材料
1人分| トマト | 153g |
| 小松菜 | 150g |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草をみじん切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
