塩かぼちゃの煮物
家庭で簡単に作れる本格かぼちゃの煮物。
材料
4人分| もやし | 279g |
| ほうれん草 | 2個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを半月切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
