にんじん入りきんぴらごぼう
にんじん入りがアクセントの絶品きんぴらごぼう。
材料
2人分| ほうれん草 | 105g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| じゃがいも | 100g |
| アスパラ | 1/4個 |
| 醤油 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
