味噌なすの煮浸し
味噌がアクセントの絶品なすの煮浸し。
材料
3人分| なす | 384g |
| ブロッコリー | 100g |
| じゃがいも | 少々 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
お好みで辛さを調整してください - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- お好みで辛さを調整してください
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
