トマト肉じゃが
家庭で簡単に作れる本格肉じゃが。
材料
2人分| 玉ねぎ | 356g |
| アスパラ | 少々 |
| じゃがいも | 少々 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
中火で10分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
