カレー肉じゃが
カレーがアクセントの絶品肉じゃが。
材料
4人分| じゃがいも | 272g |
| キャベツ | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| きゅうり | 適量 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
