牛肉肉じゃが
牛肉と相性抜群の肉じゃが。
材料
3人分| アスパラ | 341g |
| もやし | 100g |
| なす | 1/2個 |
| じゃがいも | 1/4個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 4
中火で6分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
