煮付け煮魚
煮付けがアクセントの絶品煮魚。
材料
2人分| ホタテ | 280g |
| アスパラ | 1/4個 |
| ごま油 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
7分ほど煮込む。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
