しらすかき揚げ
家庭で簡単に作れる本格かき揚げ。
材料
4人分| イカ | 202g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| キャベツ | 適量 |
| きゅうり | 150g |
| こしょう | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを薄切りに切る。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
