明太マヨエビフライ
明太マヨの風味が楽しめるエビフライ。
材料
2人分| ホタテ | 253g |
| きゅうり | 少々 |
| にんじん | 1/4個 |
| なす | 1/4個 |
| にんにく | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
