きのこ白身魚のムニエル
きのこがアクセントの絶品白身魚のムニエル。
材料
2人分| イカ | 381g |
| もやし | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
