レモンサンマの塩焼き
家庭で簡単に作れる本格サンマの塩焼き。
材料
4人分| ホタテ | 205g |
| なす | 1/4個 |
| もやし | 1/2個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
