山かけマグロの漬け
家庭で簡単に作れる本格マグロの漬け。

材料
4人分| タコ | 220g |
| キャベツ | 150g |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラをいちょう切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
家庭で簡単に作れる本格マグロの漬け。

| タコ | 220g |
| キャベツ | 150g |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
調味料を合わせておく。
アスパラをいちょう切りに切る。
弱火でじっくり火を通す。
強火で一気に炒める。
だし汁を加えて煮る。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
更新日: 2024-03-23