手巻きマグロの漬け
家庭で簡単に作れる本格マグロの漬け。

材料
2人分| イカ | 400g |
| 小松菜 | 適量 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう



