ごまマグロの漬け
ごまの風味が楽しめるマグロの漬け。
材料
4人分| しらす | 327g |
| 小松菜 | 1個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
