マグロの漬け
定番がアクセントの絶品マグロの漬け。
材料
2人分| タラ | 163g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| にんじん | 1個 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
お好みで辛さを調整してください - 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
