にんにくタコの唐揚げ
にんにくの風味が楽しめるタコの唐揚げ。
材料
2人分| タコ | 345g |
| にんじん | 100g |
| こしょう | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
