リングイカの塩辛
リングがアクセントの絶品イカの塩辛。
材料
2人分| ホタテ | 142g |
| キャベツ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんにく | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
6分ほど煮込む。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
