バター焼きイカの塩辛
忙しい日でもパパッと作れるイカの塩辛。
材料
1人分| ツナ缶 | 351g |
| 小松菜 | 100g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
