味噌イカの塩辛
家庭で簡単に作れる本格イカの塩辛。

材料
2人分| しらす | 371g |
| ブロッコリー | 150g |
| にんじん | 2個 |
| 酒 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
家庭で簡単に作れる本格イカの塩辛。

| しらす | 371g |
| ブロッコリー | 150g |
| にんじん | 2個 |
| 酒 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
野菜を洗い、水気を切る。
トマトをみじん切りにする。
10分ほど煮込む。
弱火でじっくり火を通す。
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
調味料を加えて味をなじませる。
仕上げにかいわれを添える。
更新日: 2024-10-07