幽庵焼きブリの照り焼き
幽庵焼きがアクセントの絶品ブリの照り焼き。
材料
2人分| あさり | 225g |
| キャベツ | 1/4個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
