バターブリの照り焼き
バターがアクセントの絶品ブリの照り焼き。

材料
2人分| エビ | 184g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| じゃがいも | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| にんにく | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
8分ほど煮込む。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります



