カレーアジフライ
カレーの風味が楽しめるアジフライ。
材料
4人分| しらす | 386g |
| もやし | 100g |
| ごま油 | 少々 |
| 生姜 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
