梅しそアジフライ
梅しそと相性抜群のアジフライ。
材料
2人分| しらす | 381g |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| キャベツ | 1個 |
| じゃがいも | 1個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
