チリソースエビチリ
チリソースがアクセントの絶品エビチリ。
材料
3人分| エビ | 394g |
| アスパラ | 150g |
| きゅうり | 1/4個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
