照り焼きサバの味噌煮
照り焼きの風味が楽しめるサバの味噌煮。
材料
2人分| アジ | 293g |
| キャベツ | 1/2個 |
| もやし | 1/2個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
