塩焼きサバの味噌煮
忙しい日でもパパッと作れるサバの味噌煮。
材料
4人分| しらす | 380g |
| なす | 1/2個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんにく | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
