サバの味噌煮
家庭で簡単に作れる本格サバの味噌煮。
材料
2人分| エビ | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 小松菜 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
| にんにく | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
