丼豚しゃぶ
丼の風味が楽しめる豚しゃぶ。
材料
2人分| 豚ロース | 158g |
| もやし | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
